여러분 안녕하세요 채영입니다:) 저는 지난달부터 국산우유 홍보대사로 활동하고 있습니다. 저는 예전에도 글리크 요구르트를 만들기 위해 국산 우유와 플레인 요구르트를 매주 꾸준히 구입했고 리코타 치즈, 크림 치즈 같은 치즈류도 즐겨 소비했습니다.
보통 레시피를 공유할 때도 K-MILK 마크를 확인하고 유제품을 구매했기 때문에 이번 기회에 국산 우유의 안전성과 신선함을 알리고 싶었습니다 🙂
오늘은 국산 원유로 만든 리코타 치즈와 그리스 요구르트, 우유를 재료로 아이들도 먹을 수 있는 건강하고 맛있는 음식도 소개해드릴게요 🙂
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오늘은 국산 원유로 만든 리코타 치즈와 그리스 요구르트, 우유를 재료로 아이들도 먹을 수 있는 건강하고 맛있는 음식도 소개해드릴게요 🙂
오늘은 국산 원유로 만든 리코타 치즈와 그리스 요구르트, 우유를 재료로 아이들도 먹을 수 있는 건강하고 맛있는 음식도 소개해드릴게요 🙂
안전한 국내산 우유
국내에서 생산되는 모든 우유는 믿고 섭취할 수 있도록 365일 철저한 품질관리 과정을 거치고 있습니다.우유의 위생품질을 나타내는 세균수와 체세포수뿐만 아니라 생산, 살균, 가공의 각 단계별로 철저한 검사를 실시하여 품질을 관리하고 있습니다.
국내 1등급 우유의 기준은 여러 낙농 선진국과 비교해도 부족하지 않을 정도로 까다롭고 높기 때문에 K-MILK 마크가 있는 제품은 더욱 안심하고 섭취하게 되거든요.
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신선한 국내산 우유
아시다시피 우유는 유통기한이 길지 않습니다. 그만큼 신선도가 맛과 품질을 좌우하는 요소 중 하나거든요.그런데 겉보기에는 모두 똑같이 보이는 우유에 차이가 있다는 것을 아셨나요?신선한 국산 원유로 만들어지는 제품과 저렴한 수입 탈지분유로 만들어지는 유제품은 그 신선도 면에서 큰 차이가 있습니다.
국내 목장에서 생산되고 유통과정이 짧은 국산 원유로 만들어지는 제품과 유통구조상 국산 유제품보다 긴 유통과정을 거치는 수입 탈지분유로 만들어지는 유제품, 수입 유제품도 있습니다.나와 우리 가족, 특히 성장기에 있는 아이들이 주로 마시는 우유인 만큼 나는 우유를 선택할 때 신선도를 가장 크게 고려하고 있습니다.그럼 이렇게 안전하고 신선한 국내산 우유, 국산 우유는 어떻게 알고 구입할 수 있을까요?K-MILK 인증마크는 신선하고 안전한, 국산 우유만을 사용한 제품-혹은 국산 우유만을 사용한 식품을 제조·유통·판매하는 업체에 대해 국산 우유 사용 여부를 보증하는 마크를 의미합니다. K-MILK가 인증되는 조건1. 제품에 사용된 우유 함량의 100%가 국산일 것2. 제품 전체 용량 중 우유원료 함량이 50% 이상일 것3. 인증심사결과 부적합사항이 없을 것국내에서 생산했더라도 원유 함유량이 낮거나 다른 우유와 혼합하거나 탈지분유를 사용한 제품은 K-MILK 인증마크를 사용할 수 없기 때문에 인증마크를 확인하는 것이 가장 신선하고 안전한 우유를 선택하기 위한 최고의 방법입니다 :)K-MILK 인증마크는 국산 우유 사용을 늘려 국내 낙농산업을 보호하고 발전시키며 소비자가 믿고 먹을 수 있는 신선한 유제품을 쉽게 알아보고 선택할 수 있도록 지원합니다.100% 국내 우유를 사용한 제품에서만 발견할 수 있는 K-MILK 인증마크는 제품 전후 측면에서 바로 확인할 수 있습니다.리코타치즈의 경우 제품 앞면에 글릭요거트는 영양성분 아래 예쁜 K-MILK 인증마크 보이시죠? :)그럼 본격적으로 국산 우유 유제품을 사용하여 아이들 간식으로 좋은 리코타 치즈 샐러드와 라즈베리 요구르트 스무디를 만들어 보겠습니다 :)리코타치즈샐러드 리코타치즈는 부드럽고 크리미하면서도 다른 치즈와 달리 치즈 특유의 향이 가장 적어 아이들이 좋아하는 치즈 중 하나입니다.리코타치즈샐러드깨끗이 씻은 상추의 물기를 뺀 후 리코타 치즈를 듬뿍 얹고 라즈베리, 딸기, 블루베리 등 과일을 토핑합니다. 아이가 바나나를 좋아하면 바나나를 얇게 썰어주는 것도 좋다고 합니다.리코타치즈샐러드같이 만든 소스로는 오리엔탈 소스를 만들어봤는데 건강한 엑스트라 버진 올리브 오일과 알룰로오스를 사용해서 당류 함량이 없는 무설탕 소스입니다. 저당질간장 1T 엑스트라버진올리브유 4T애플사이더비니거 3T알로스 1T설탕미사용오리엔탈소스재료리코타치즈샐러드소스 재료를 모두 섞은 후 먹기 직전에 듬뿍 뿌려 드세요:)다음은 시원하게 먹으면 더 맛있는 라즈베리 요구르트 스무디입니다.라즈베리요거트스무디과일로는 베리류를 재료로 선택하면 맛있는데 저는 오늘 라즈베리를 사용했어요.색상이 예뻐 아이들 간식으로 즐기기 좋아요 🙂 라즈베리 1컵그릭요거트 1컵우유 1/2컵알로스 1T얼음 4개 라즈베리요거트스무디재료위 재료들을 믹서기에 넣고 잘게 부수면 쉽게 완성됩니다 :)어린이 간식필수아미노산이 풍부하게 함유된 완전단백질 식품으로 어린이 간식으로 좋은 국산 우유를 온라인이나 오프라인 매장에서도 K-MILK 인증마크에서 간편하게 확인하세요나는 그 내용을 소개하면서 우유자조금관리위원회로부터 소정의 활동비를 지급받았습니다.